苦瓜炒肉片

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1.苦瓜去籽洗干净切片。

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2.姜，蒜，小米辣切末，红椒切圈。

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3.瘦肉切片加一勺淀粉，一勺生抽拌匀备用。

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4.锅烧热放入适量食用油，烧至六七成热入肉片迅速划散。

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5.炒至肉片微黄放入姜，蒜，小米辣，花椒炒出香味儿。

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6.放入苦瓜翻炒均匀。

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7.放入红椒翻炒片刻。

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8.入一小勺盐，一勺生抽，一小勺鸡精翻炒均匀即可出锅。

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9.夏天吃苦瓜还可以预防长痱子喔。

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10.简单的家常小炒。