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一道创意菜，是模仿我发的菜谱中的一道小吃菜麻辣葱香炒面的风味。
一次锻炼健身房增肌回来，有点饿，夜宵，原本想做油炒饭，但嘴中味不重怕还有饥饿感，又想做蛋炒饭，太平常，感觉常吃已腻，酱油炒饭，感觉有点闷，吃后不便晚上睡觉。
无意间想起了以前做的麻辣香葱炒面的一道小吃，所以就按着那菜品的风味炒了个饭，改了辣子，油，酱油的用法、用量，没想味道相似，且口感比原菜品更干疏，口感柔和，味浓香。
点击查看大图1.新鲜米饭，蒸干一点，不要太软，不利炒饭，这款炒饭选用新鲜饭，口感更好。蒸好后放一两分钟热汽减小，用筷子拨散米饭。米饭选用蒸子饭效果最佳。
点击查看大图2.小葱切葱花，大概五厘米直径汤勺三分之二勺的量。
点击查看大图3.五到七厘米直径汤勺，一勺的菜籽油，半勺猪油，油烧热，油遍半个锅壁，便于炒饭不粘锅壁。多吃用不同有和比例调和，暂时觉得这款辣炒饭，这油的用量及比例，炒饭口感，味道，柔和感较合适。
点击查看大图4.加入常用的10到12厘米左右直径饭碗(家庭常用饭碗)，四碗左右量的米饭。小火一分钟翻匀。
点击查看大图5.大火翻炒半分钟，加入矿泉水瓶盖两三盖左右的酱油，和半到三分之二盖左右的盐(根据口味，酌情加减)，继续大火翻炒半分钟。
点击查看大图6.先改中火，再加入矿泉水瓶盖，两盖的油辣子红油，一盖的油辣子，翻炒半分钟到一分钟左右。若你的油辣子较辣，或怕辣的人，可只放两盖油辣子上层的红油，油辣子最主要是为增香而不是辣，辣味过重，会夺其米饭与葱酱鲜香主味。(不会做油辣子的人，可看我的菜谱，油辣子)
点击查看大图7.改小火，加入准备的葱花，一半的量。和加入鸡精，矿泉水瓶盖，三分之一盖左右的量。
点击查看大图8.然后关火，翻半分钟拌匀即可。
点击查看大图9.装盘
点击查看大图10.趁热，撒上剩下的一半葱花
点击查看大图11.用一个小勺食用即可
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
