营养蔬菜炒肉丝

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1.猪瘦肉切丝，加少许生抽，盐腌制十分钟。

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2.莴笋，胡萝卜去皮切丝，木耳水发后切丝，青红椒，大葱切丝，大蒜切片，老抽，生抽，白糖，醋，花椒粉，干淀粉，盐，鸡精加水兑成鱼香汁备用。

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3.锅内加食用油，烧热后倒入肉丝划开炒熟。

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4.加入青红椒，蒜煸炒出香味。

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5.加莴笋，胡萝卜丝煸炒至断生，放入红油继续煸炒。

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6.放入木耳，大葱翻炒片刻。

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7.倒入兑好的鱼香汁，翻炒至熟。

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8.成品图。