油泼辣子

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1.我用都是一种辣的和不辣的混合辣椒粉。

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2.放入芝麻 盐 鸡精 花椒粉 喜欢麻的多放点花椒粉。

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3.混合拌匀 ：在锅中放入一根桂皮 油加热到冒烟 关火 不要着急泼辣椒 会糊 夏天静置2分钟 冬天静置1分钟后 分三次倒入碗中。

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4.倒三分之一的油 用勺子搅拌匀。

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5.再到后两次 搅拌匀。

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6.最后也可以放一些熟的花生碎在里面 刚刚泼好的辣椒油有泡泡， 正常的， 等一会就没有了。

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7.完成。