虾球

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1.准备鲜虾。

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2.去头挑虾线。

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3.去掉虾尾备用，虾剁成虾泥。

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4.土豆蒸熟压成泥。

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5.虾泥放入土豆泥里。

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6.加入胡椒粉，加盐，加一小勺淀粉。

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7.揉匀，做成小球。

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8.包上芝士。

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9.虾尾放进去，用手捏紧。

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10.准备好鸡蛋液，面包糠。

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11.裹上蛋液。

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12.裹上面包糠。

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13.五成油温下锅小火慢炸。

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14.炸至金黄捞出。

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15.虾球完成。