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小时候很爱吃糍粑、糍粑块。那时候随处都能看到小餐馆的早餐有它们的身影，一毛两毛就能买上一块，就着点豆浆、牛奶或者稀饭就能美滋滋香喷喷的吃上一顿。糍粑分热糍粑、冷糍粑，这两种和糍粑块前半部分的工艺相同，在后半部分的制作工艺有了些差异，成了各具风味的两个东西。但不管是哪种，都是家乡人民喜爱的小吃。离家那么久，对这些不太起眼的小美食念念不忘。这也难怪，在外面根本就吃不到这些好东西，而且很多小吃因为不能实现工业化生产获取大幅利润而隐于民间或逐步消失。要想看到吃到，大概只能在民间深挖发掘，才能把其摆上桌面了。
今天先上热糍粑，凉糍粑和糍粑块以后介绍。
点击查看大图1.黄豆洗净，在锅里中火炒熟，黄豆裂口即可。
点击查看大图2.放凉后，用料理机打成细粉。
点击查看大图3.花生米用微波炉烤熟（中火6分钟左右），过程中拿出来翻翻面。或者在锅里炒熟，为熟得更均匀，可以在锅里倒进2两盐，花生炒熟后用筛子将盐筛除。
点击查看大图4.将花生晾凉后去皮
点击查看大图5.将去皮花生用料理机打成碎粉
点击查看大图6.糯米淘洗干净，泡8个小时，用手指能把米搓碎即可。
点击查看大图7.捞起稍沥水分，上笼蒸耙，大约1小时。蒸的过程中可洒水3-5次。
点击查看大图8.为把米饭蒸得更软，蒸的过程中可浇3-5次水
点击查看大图9.糯米饭蒸出来要很软，捣茸才省力。
点击查看大图10.将蒸好的糯米趁热倒入碓窝、擂钵或者盆中用擂棒或者称手的木棒舂茸即成糍粑。
点击查看大图11.凉得稍冷后，双手沾点凉水，揪出一团糍粑滚圆或滚成长条，再依次滚上黄豆面、花生粉、白糖，装盘即食。（热糍粑也可以用熬化的红糖蘸食，别有风味）
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
