炸虾

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1.准备鲜虾，洗干净，去头，去壳。

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2.背部划翻，取出虾线。

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3.放入盐，料酒，胡椒粉腌二十分钟。

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4.准备蛋液，面包糠，淀粉。

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5.裹上淀粉。

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6.裹上蛋液。

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7.裹上面包糠。

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8.五成油温下锅小火慢炸。

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9.炸至金黄捞出，挤上番茄酱。