酸奶小餐包

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1.主料中除黄油外全部放入面包机，启动第一次和面程序。

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2.第一次和面程序结束后，放入黄油，启动第二次和面程序，程序结束后将面团发酵至原来的两倍大。

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3.发好的面团排气后松弛15分钟。

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4.平均分成5份。

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5.滚圆放入模具（我用的是6寸活底蛋糕模具，没有可以直接放在烤盘上）。

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6.放入烤箱，启动发酵功能40分钟。

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7.发酵好的面包，表面刷一层蛋液，撒上杏仁片。

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8.烤箱预热180度，烤15分钟。

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9.出炉后放在烤网上晾凉。

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10.拉丝效果不错，口感细腻。

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11.成品图。

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12.成品图。