春饼

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1.五百克面粉放在盆中。

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2.加入150克开水。

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3.搅成絮状，在加150克凉水。

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4.和成面团醒二十分钟。

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5.分成大小相等的剂子，一个小剂子大约50克。

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6.取一个剂子擀薄刷油 依次摞5张。

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7.如图把摞在一起的饼在擀薄。

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8.锅里不放油，小火慢慢加热，表面鼓起小泡就熟了。

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9.趁热揭开。

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10.成品图。