搜索
深夜食堂????????????????????，相信前一段时间????追剧的一定对黄磊“黄大厨”主演的都市情感剧《深夜食堂》印象很深。光说不练不是真大厨????????????????????????????，这个点在微信里发菜谱，时间上绝对吻合。呵呵
我今天发的菜谱主要是针对健身锻炼的伙伴们。绝对实用！！健身完了以后就要补充高蛋白质的食物，俗话说：三分练，七分吃。高蛋白质的食物主要如：牛肉，三文鱼，鸡胸肉，鸡蛋白，
牛肉虽好吃多容易上火，三文鱼是生肉，不是熟食，吃多了也不好，鸡肉很容易买到肉质也很细嫩，做的好吃不失为健身后补充的不二之选。
点击查看大图1.主料：鸡胸肉3块，洗净。
点击查看大图2.工具：肉锤，小刀，电子秤，厨房用纸。
点击查看大图3.辅料：酷克壹佰(cook100)新奥尔良烤肉料70g 生粉 面包糠。
点击查看大图4.用厨房纸巾把鸡胸肉包裹住，吸干表面水分。
点击查看大图5.用刀把肉块从中间厚的地方切成厚薄均匀的2块。
点击查看大图6.用肉锤敲打肉块，使之体积约为原大小的2倍，厚薄均匀。
点击查看大图7.烤肉料包装袋上的建议使用比例：新奥尔良烤肉料：水：肉=35g ：35g ：500g（1斤）用电子秤 鸡胸肉净重：809g。
点击查看大图8.根据配料参考比例 水：55g。
点击查看大图9.将所有配料混合，腌制。
点击查看大图10.低温存放3~5个小时。鸡排我做了n次了。根据经验，前天晚上腌制放入冰箱，第二天拿出来炸。时间把握得刚刚好。
点击查看大图11.鸡排先裹上淀粉，然后蛋液。
点击查看大图12.最后两面均匀撒上面包糠。
点击查看大图13.锅中倒入适量油，5成热下鸡排。中小火烹制。
点击查看大图14.炸至2面金黄，漓油。出锅！！
点击查看大图15.大菜上桌！！
点击查看大图16.近距离也是完美????????????????????有食欲！！
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
