韩味肉末笋丁

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1.春笋剥去外皮洗净。

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2.切成小见方的小粒。

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3.锅中煮开水，加入1茶匙盐，放入笋丁焯水。

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4.取出沥干水备用。

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5.猪肉剁成肉末备用。

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6.豌豆粒备好。

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7.取一个小碗，加入韩国辣酱、生抽、白糖、清水调成酱汁。

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8.大蒜切成末。

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9.起锅热油，加入肉末。

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10.翻炒至断生发白。

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11.加入蒜末炒出香味。

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12.加入笋丁、豌豆粒翻炒片刻。

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13.加入酱汁大火煮开后，转小火炖煮5分钟。

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14.开盖，加入少许盐调味翻炒至汤汁浓稠，装盘撒葱花即可。