搜索
点击查看大图1.老姜、葱花、马蹄切末备用。
点击查看大图2.猪肉糜中加入老姜、葱花、马蹄末、鸡蛋、黑胡椒粉、葱蒜粉、水淀粉、盐后搅拌均匀。
点击查看大图3.有耐心的话可以顺着一个方向搅拌上劲这样做出来的狮子头更有嚼劲。
点击查看大图4.鹌鹑蛋煮熟剥皮备用。
点击查看大图5.取100g左右肉糜包住鹌鹑蛋，在手里反复揉捏成型。
点击查看大图6.热锅起油，小火下入肉丸，做好一个放一个，注意不要黏在一起了。
点击查看大图7.丸子都下锅后转大火开始煎，用小勺把油淋在丸子表面上，将两面都均匀的煎至金黄。
点击查看大图8.煎好的丸子取出沥油。
点击查看大图9.大蒜切片。
点击查看大图10.锅内留少许底油，下蒜片、干辣椒和花椒炒出香味。
点击查看大图11.再下入姜片、葱结和冰糖翻炒。
点击查看大图12.下入丸子略炒。
点击查看大图13.倒入酒糟、生抽、老抽、十三香粉再加水至与丸子平齐，大火烧开后转小火炖煮10~15分钟。
点击查看大图14.捞出丸子摆盘。
点击查看大图15.底汤加少许水淀粉转大火收汁。
点击查看大图16.淋上芡汁再撒上葱丝点缀即可~
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
