紫薯银耳羹

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1.高贵冷艳的紫色。

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2.食材准备好。

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3.将干银耳提前一天用清水泡软。

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4.洗干净的银耳撕成小块，越碎越好这样容易熬出胶质，很多人熬不出胶质就是因为银耳没有撕碎哦。

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5.电高压锅放适量清水，想吃浓稠的清水适当放少一点，随自己喜欢调整。

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6.选择煲粥程序40分钟，银耳需要长时间熬制而紫薯很容易熟，所以要先炖银耳，如果银耳和紫薯一起炖，那炖出来就是一锅粥了。

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7.炖好的银耳放大颗的冰糖。

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8.加入去皮切块的紫薯。

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9.电磁炉慢火熬煮10分钟。

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10.紫薯软糯即可。

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11.紫薯还保持颗粒状。

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12.趁热吃软糯香甜。

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13.放冰箱冷藏几个小时吃味道更加好。