葱油花卷

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1.发酵好的面团揉出气泡。

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2.把面团擀成薄饼，倒上熟油，刷均匀。

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3.均匀撒上食盐。

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4.大葱切末。

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5.撒上葱花，卷起来。

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6.切段，两个叠放。

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7.用筷子在中间压一下。

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8.捏住两头，反向同时拧，然后把手捏住的地方压在底下。

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9.放锅里二次发酵。

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10.醒发好了，大火烧开，还中火20分钟，停火虚蒸10分钟即可。

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11.装盘。