家常拌凉粉

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1.凉粉切块，我买的是超市那种现成的玉米凉粉（我们四川叫包谷凉粉）青椒切成，锅里什么也不放，小火煸虎皮状起锅备用。

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2.锅里倒少许菜籽油。先放入豆豉煸炒再倒入青椒熟以后熄火。

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3.二比一比例的生抽和醋。少许白糖调成位味汁备用。

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4.凉粉摆盘淋上味汁，在均匀的淋上油辣子。

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5.撒上葱花，淋上锅里炒好的豆豉和青椒。下干饭和稀饭都是非常的开胃和美味哦。