圆白菜炒虾仁

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1.虾仁解冻后，洗净，控水后，放入适量的料酒，少许的盐腌制。

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2.胡萝卜切片，圆白菜手撕小片。

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3.热锅冷油，少量油，煸炒胡萝卜片。

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4.放入圆白菜煸炒，断生就盛出备用。

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5.断生的胡萝卜片和圆白菜。

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6.另起锅，少量油，姜片适量，煸炒出香味。

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7.放入腌制好的虾仁，煸炒变色。

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8.放入胡萝卜和圆白菜，少量的糖，盐调味，翻炒均匀即可。

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9.成品，虾仁脆爽，咸鲜鲜香。