蚝油杏鲍菇

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1.食材。

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2.杏鲍菇切滚刀块。

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3.青椒、胡萝卜切滚刀块。

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4.锅中加水烧开、放入胡萝卜焯水2分钟后捞出。

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5.锅注油油烧热、加入杏鲍菇炒软（炒软后的杏鲍菇有出水)。

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6.加胡萝卜翻炒。

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7.加2勺耗油。

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8.加1勺生抽。

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9.翻炒至汤汁浓稠。

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10.加青椒炒至断生即可起锅。

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11.成品。

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12.成品。