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周末甜品派——草莓焦糖苹果派。
Moses良心制作——美食，为了健康，为了开心，为了生活的更好。
点击查看大图1.将黄油室温软化至可以轻松用手指戳到底。
点击查看大图2.筛入低筋粉，用手揉搓成颗粒状。
点击查看大图3.加入凉水，不要用热水。
点击查看大图4.慢慢把面揉均匀，塑型成面团，加了黄油的面团韧性较差，比较容易断裂和松散，不要着急慢慢揉即可。
点击查看大图5.把揉好的面团平均分成两份，取其中一份，擀成薄薄的皮，面积比派模具略大，然后把皮铺在派模具底部，用手按一按，并把四周按实，去掉四周多余的部分。
点击查看大图6.将新鲜草莓洗净去蒂后切块，苹果洗净去皮去核，切成块。
点击查看大图7.将草莓放入无水无油的不锈钢锅中，加水和适量的冰糖。
点击查看大图8.当汤汁浓稠时加入适量的淀粉水，不要加太多，否则草莓馅会变成一大坨。
点击查看大图9.盛出做好的草莓馅备用，馅中带一些草莓块会更有口感。
点击查看大图10.在无水无油的不锈钢锅中放入苹果块、冰糖和红糖，加入水，熬制焦糖苹果馅。
点击查看大图11.当熬制锅中馅料变得粘稠时关火，盛出备用，不需要加水淀粉。
点击查看大图12.将剩余的另一半面团也擀成派皮，面积比模具略大，然后覆盖在馅料上，四周封好口，去掉周围多余的部分。
点击查看大图13.将剩余的另一半面团也擀成派皮，面积比模具略大，然后覆盖在馅料上，四周封好口，去掉周围多余的部分。
点击查看大图14.烤箱170度提前预热，在派皮表面均匀的刷一层蛋液，然后放入烤箱中层，烤制25分钟，中途如果表面上色过快要覆盖一层锡纸。
点击查看大图15.派烤好后取出，稍稍降温后再切开食用。
点击查看大图16.派皮金黄，微酥微软，馅料香甜，满口的大果块令人满足。
点击查看大图17.尽享周末好时光～
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
