秋老虎来啦。。。居然比大暑那几天还热哦,受不鸟啦。。。老公一再要求吃雪糕,哈哈。。。那就来款绿豆的吧。。。清热解暑健康得很哦
1.先把绿豆洗干净,大概一小碗的量,然后拿出高压锅,把绿豆倒进去,添水大概没过绿豆0.5厘米的样子,然后上火,等到开锅压阀(高压锅操作要注意安全哦)转中火,等七分钟,然后再闷一会等高压锅自动散气,开盖如图片的样子绿豆就已经压好了。
2.趁热将绿豆打成糊状,简陋的料理机出场了,不过很好用的,这个照片的颜色实在是。。。其实实物比这个颜色要绿的,没这么黄。如果你家没有榨汁机也没关系,绿豆这会已经很烂了,你用铁勺一点点压碎也可以,就是费点事。
3.做的比较多,因为有点麻烦所以多做一点,找干净的盒子装着冻冰箱里,等这一次的吃完了再拿出来做就好了。把差不多的量装在干净的不锈钢盆里,这个需要目测哦,因为我家没有专业的厨房电子称。
4.加辅料,白糖两勺(我加的貌似有点多,平时不爱甜食,觉得两勺有点甜),蜂蜜两勺,奶粉两勺(用奶粉比牛奶有更浓郁的奶香味哦),适量的水,关于水的用量要看你最后想做出什么样的效果,如果是冰棍的样子就少一些基料,多放水。如果是雪糕的样子就是现在这个用料少放一点点水,只要能稀释一下这些料就好了
5.稀释好的效果啦,装盒,专门淘宝来的冰棍模子,比较好用,如果没有呢也可以用一次性纸杯代替,但是要好一点的质量哦,一般的纸杯容易被泡坏,而且冻好以后还不容易取出来。
6.我买的这个模具是那种分装的,吃几个拿几个,比较实用,就是有点小,哈哈。
7.这就是最后成型的样子啦,超级好吃哦,绿豆的味道特别浓。没有添加剂,口感沙沙的,而且清热去火哦。。。
祝大家都能健康凉爽地度过这个“秋老虎”
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女