粉蒸扫帚菜

点击查看大图

1.新鲜扫帚菜采回。

点击查看大图

2.浸泡清洗干净。（因为害怕绿化带洒农药，所以我浸泡了一晚）

点击查看大图

3.洗净控干水分（不是很干的，叶片上有水珠，但是盆内无水最好）。

点击查看大图

4.在上面撒上玉米面（你可以直接用面粉）。

点击查看大图

5.用手抓匀，使每一个叶片上面均匀裹上面粉。

点击查看大图

6.蒸锅内放水，将笼布浸透水，铺上。

点击查看大图

7.放入裹好面粉的扫帚菜。开火，出热气之后蒸5分钟即可。

点击查看大图

8.花生烤熟、黑芝麻烤熟，用料理机打碎。加入盐、味精调味。

点击查看大图

9.蒸熟后，在上面撒上花生芝麻碎，用筷子拌拌，即可食用。