泡椒墨鱼仔

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1.墨鱼仔处理清洗干净。

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2.放水中轻微焯烫至变色。

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3.捞出沥水备用。

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4.姜去皮切丝，大蒜切片，葱切小段，花椒灯笼椒备好。

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5.起锅加入姜丝，蒜片，葱段，花椒，豆瓣酱炒出香味红油。

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6.加入红泡椒，酱油，少许清水煮开。

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7.加入墨鱼仔翻炒片刻。

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8.最后加少许盐翻炒均匀即可。