搜索
初夏，红豆，脆皮，又有奶馅。哇塞，我已经闻到了那个奶香味儿
点击查看大图1.先做酥皮：准备好材料。
点击查看大图2.软化的黄油加入细砂糖搅拌均匀，无需打发。我这里用了稍稍粗的砂糖。
点击查看大图3.加入鸡蛋液拌匀。
点击查看大图4.筛入低粉，拌匀。
点击查看大图5.这个状态。
点击查看大图6.装入裱花袋后备用。
点击查看大图7.制作内馅：准备好材料。
点击查看大图8.软化的黄油稍稍打发。
点击查看大图9.分次加入鸡蛋液打至融合。
点击查看大图10.加入奶粉拌匀。
点击查看大图11.放入冰箱冷藏待用。
点击查看大图12.制作面团：后油法放面包机出手膜后发酵。
点击查看大图13.发酵至两倍大。
点击查看大图14.发酵成功的状态。
点击查看大图15.平均分成17份，每份大致60克，滚圆松弛15分钟。
点击查看大图16.这期间可以将内馅从冰箱取出，平均分成17份。
点击查看大图17.15分钟后，取一面团用手掌心轻轻按压。
点击查看大图18.包入馅料。
点击查看大图19.用虎口收紧。
点击查看大图20.收口朝下放，放入烤箱二发至2倍大，25度以上气温我就放烤箱自然发酵，低于这个气温可以利用烤箱自带发酵功能，没有发酵功能的可以烤箱底部放一碗热水，加速发酵。
点击查看大图21.二发好了之后面团上面撒少许红蜜豆。烤箱预热160度。
点击查看大图22.挤上酥皮液，裱花袋剪小口，打圈的方式慢慢由上而下，挤到面包一半处即可，挤的好不好看无所谓，因为烤的时候高温会融化。
点击查看大图23.烤箱160度15～18分钟，酥皮液遇高温贵融化包裹住面包。
点击查看大图24.出炉。
点击查看大图25.酥皮脆，面包软，内馅香甜，真的超级好吃????。
点击查看大图26.没有面包房那股香精味儿～纯正奶香。
点击查看大图27.来一个高品质早餐。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
