肉片炒青椒

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1.猪肉、青椒、葱姜。

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2.把青椒切片。

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3.把猪肉切片。

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4.将肉片用料酒、盐腌渍10分钟，然后用水淀粉抓匀上浆。

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5.起锅热油、爆香葱姜。

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6.放入浆好的肉片，用中火将其滑熟。

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7.烹入生抽。

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8.放入青椒片。

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9.旺火快炒，加盐、味精调味。炒至均匀即可。

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10.出锅装盘。