白馒头

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1.面粉中加酵母水、白糖、米酒（酵母用温水化开)。

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2.用筷子搅拌均匀。

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3.揉成光滑的面团。

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4.盖上保鲜膜。

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5.发酵至2-2.5倍。

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6.将面团拿出排气、再撒上一些干面粉，再次将面团揉成光滑的面团、然后揉搓成长条、切成剂子。

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7.把剂子搓成圆形。

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8.依次做好。

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9.放入烤箱中二次发酵40分钟。

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10.40分钟后烤箱调至蒸汽模式、100度蒸18分钟后焖3分钟。

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11.成品。

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12.成品。

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13.成品。