好吃不好看滴超级下饭菜——西红柿烧茄子

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1.番茄和茄子洗净。

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2.把茄子洗净去蒂，切成滚到块，放入盘中，撒入盐搅匀后腌制20分钟。

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3.然后用手挤压茄子块，挤出茄子中被盐杀出来的水分。西红柿切块。

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4.锅中倒入油大火加热，待油7成热时放入茄子块，煎至金黄色。

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5.倒入西红柿继续煸炒。

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6.然后调入生抽，老抽和白糖搅匀。

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7.炒到西红柿变软后，放入蒜末搅匀即可。