家常豆腐干

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1.豆腐干洗净沥干水分。

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2.切三角形。

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3.青椒切丝，大蒜切片待用。

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4.锅里放油烧至6分享（比平时炒菜多3倍的油）下豆腐干爆个30秒左右。

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5.捞出控油，把多余的油倒出，锅里留底油。

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6.锅里留底油放入大蒜和青椒爆香。

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7.放入豆腐干，适量食盐，少许味精，一勺酱油，翻炒入味即可。

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8.成品图。