自制凉皮

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1.面加水揉成团，醒20分钟，倒入清水洗出淀粉和面筋。

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2.静放两个小时倒掉上面的清水，胡萝卜榨汁过掉渣，倒入面糊中，撒上芝麻。

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3.锅中水烧开，放入成有面浆的盘子，盖上盖子，凉皮气泡，端出～凉水中冷却。

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4.蒸好的凉皮。

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5.切成条配上黄瓜，面筋。

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6.蒜泥，陈醋，盐，鸡精，面条鲜酱油，香油调成汁。

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7.喜欢的加入辣椒，搅拌均匀，开吃????。