一直比较喜欢空气炸锅,做出的油炸食品少油,健康,还酥脆。以往做洋葱圈是入锅后用油刷撒一点油,但是稍显干了一些。这个改良了一下,比油锅炸更少油;又比空气炸锅刷油烘要酥脆,非常美味。
1.洋葱适量切圈。
2.面粉与五香粉拌匀。
3.白色面包糠适量。
4.两个土鸡蛋加少许盐打成蛋液。
5.洋葱圈沾蛋液,里外均要沾到。
6.裹上面粉。
7.再沾满蛋液。
8.裹面包糠。
9.放入烧热的平底锅,小火,让洋葱圈均匀地吃上油。
10.几秒钟后面包糠吃紧了洋葱圈后夹出来,重复以上操作。把洋葱圈一个个摆入盘内。因为我是晚上备好早上进空气炸锅烘制的,所以全部装盘了。如果是现做,就裹上油后直接入炸锅。
11.180度20分钟。温度和时间得看自家炸锅脾气????随时观察烘制情况,调整温度。一般先高火再转中火。
12.装盘。
13.上桌。
简单又好吃
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