鱼丸

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1.草鱼肉去鱼皮，清洗干净。

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2.用刀把鱼肉剁成泥。

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3.提前泡好的葱姜水。

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4.放入葱姜水，加入一个蛋清。

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5.加入适量淀粉搅拌均匀。

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6.加入适量盐。

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7.搅拌均匀。

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8.锅中烧水，不要不要烧开如图就可以。

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9.如图这样用手挤成鱼丸。

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10.小火煮制飘起捞出。

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11.成品图。