葱花饼

点击查看大图

1.200克面粉放入容器中。

点击查看大图

2.加入2克盐，放入60克开水烫一半面。

点击查看大图

3.在加入60克凉水和成面团行二十分钟。

点击查看大图

4.分成大小相等的剂子。

点击查看大图

5.擀成薄片。

点击查看大图

6.刷油，撒上葱花。

点击查看大图

7.像叠扇子一样叠起来，醒五分钟。

点击查看大图

8.抻长从一头卷起来在醒五分钟。

点击查看大图

9.擀成薄饼。

点击查看大图

10.锅中刷油下入饼坯。

点击查看大图

11.一年煎好，翻面，两面煎制金黄色即可。

点击查看大图

12.成品图。