麻辣鸭掌鸭翅

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1.准备好八角1个 大蒜一个 香叶三片 桂皮1片 柠檬1个 鸭掌6个切花刀 鸭翅3个切花刀 如图所示 大料忘记拍了。

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2.把大料醋 料酒 盐放入炒锅 放适量水刚浸没过所有食材就好 大火烧开后 转小火烧30分钟 这时肉比较烂 好嚼（或者15分钟左右比较有嚼劲）捞出食材清洗干净 放在碗里备用。

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3.把辣椒 大蒜 柠檬一半榨成汁 一半直接放入碗里 加入香油 陈醋 麻油 盐调味 放在大盘子里 留一点放小碗里。

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4.最后把鸭掌鸭翅和调好的料汁拌在一起 装盘。

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5.刚调好的料 放小碗里面 直接粘着吃 或者用保鲜膜密封 在冰箱里放一晚上。