榛蘑炖鸡腿

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1.鸡大腿剁成小块。

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2.锅中加入料酒煮沸水，下鸡腿焯水。

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3.捞出沥干备用。

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4.榛蘑提前泡发好洗净，胡萝卜切成滚刀块。

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5.葱花、姜丝、蒜末备好。

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6.起锅热油，下入葱姜蒜爆香。

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7.加入鸡腿翻炒片刻。

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8.在加入胡萝卜翻炒片刻。

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9.加入适量清水、生抽、老抽、白糖大火煮开后，转小火炖20分钟左右。

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10.开盖加少许盐，转大火收汁即可。