牛肉锅盔

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1.面粉加入酵母水和成面团，醒发半小时。

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2.牛肉馅加入盐 香油 十三香 老抽 蚝油拌匀。

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3.小碗里放2勺面粉，1勺椒盐粉。

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4.泼入热油，调成油酥。

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5.醒好的面，分成剂子，擀成牛舌状。

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6.抹层油酥。

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7.铺上肉馅。

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8.卷起来，立起来摁扁。

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9.擀成饼。

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10.饼铛预热，多放点油，放入饼，盖盖煎。

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11.一面焦黄翻面，直至两面焦黄。

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12.出锅装盘。