春卷

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1.400克面粉先用100克开水烫一半面粉，在放100克凉水。

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2.这是和成的面团。

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3.分成小剂子。

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4.擀成薄饼。

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5.擀成薄饼后都刷油。

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6.摞在一起。

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7.在擀成薄饼。

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8.锅中不刷油小火慢慢煎，表面起小泡发白就是。

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9.趁热揭开。

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10.放上土豆丝，卷起来。

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11.成品图。