1、没有做过溶豆的、建议先做酸奶溶豆比较容易成型、火龙果最不易成型哈!
2、打发蛋白之前开始提前10分钟预热烤箱、提前准备好裱花嘴、裱花袋、烤盘上铺上烘培纸、这些准备好在打。
3、蛋白和火龙果泥翻拌时候不要画圈、翻拌就像炒菜那样。
4、认真跟方子做、不要随意改动、奶粉一定要婴儿奶粉!一段二段都可以、三段据说会消泡、每一步认真看,多做几次就可以成功的,方子没问题,自己做不好不要随意给我低分谢谢!
点击查看大图1.混合后美得不像话。
点击查看大图2.往下看、有教程。
点击查看大图3.60克果泥、加24克奶粉、12克玉米淀粉搅拌均匀后过筛备用。一定要用一二段奶粉、三段不可以做溶豆,据说三段奶粉脂肪量高导致消泡。
点击查看大图4.蛋白2个打到无水无油盆中,加入几滴柠檬汁去腥。没有可以用白醋代替、也可不加用电动打蛋器打发至硬性发泡,提起打蛋器蛋白是直立的小尖尖,就是打发好了。
点击查看大图5.把准备好的火龙果奶糊,快速倒入打发好的蛋白中,快速混合,像炒菜一样翻拌均匀(不要过度搅拌会消泡的做出来溶豆不成型)。
点击查看大图6.混合均匀后,装入事先准备好的裱花袋中,开始挤溶豆。
点击查看大图7.100度左右烤一小时,每家烤箱情况不一样,所以要自己判断时间,小烤箱温度偏高,80度烤就可以。烤至溶豆轻轻一剥马上就从油布脱落就是熟了。
点击查看大图8.入口即化。
点击查看大图9.锻炼宝宝的动手抓握能力。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女