咖啡与可可、茶同为流行于世界的三大饮料之一,也是许多人一天不可或缺的饮品,哈哈:我就是这样,每天午后必喝一杯,否则总觉着少了什么,再晚也会补上哈。咖啡除了饮用外,还能以不同形态融入食物里,制成各种美味甜品糕点。今儿与大家分享一道我私藏独创美食~咖啡酸奶面包,制作方法稍有不同,但大家一看就会;烤好的面包,有高度更有颜值,浓浓的奶香中带着淡淡地咖啡味儿很是特别。拍完照片原本只想拿一片尝尝,哪知真的太软,太好吃了,一口水没喝,我们就将那几片一股脑地全消灭了,哎:明天的早餐了~~~
1.备好食材,酸奶为自己制作的浓稠酸奶,若使用普通酸奶请注意份量。
2.将鸡蛋、白糖、酸奶、咖啡粉和高筋面粉依次倒入面包机。
3.揉至光滑后,再加入食盐和黄油。
4.待食盐、黄油与面团揉至融合后,倒入酵母继续。
5.揉好的面团,能扯出又簿又透明的手套膜哟。
6.将面团整圆后放回面包机,加盖湿布直接室温发酵至2.5倍大(天冷可启用发酵功能)。
7.取出排气后搓圆、盖膜松驰15分钟。
8.用擀面杖擀成:20*30CM左右的长方形,翻面后抹上红豆沙至2/3处、如图。
9.先将右边空白部分向中间折叠,再将左边面团折上,成一个竖的长方形。
10.然后再将下边、上边面团向中间对折、成一个正方形,如图。
11.将面团转下然后用擀面杖擀开、擀大成个长方形,再用刮板竖划2刀、如图。
12.切面朝上、交叉辫成一个大辫子。
13.放回面包机中。
14.加盖湿布、还是采用室温直接发酵至8分满(天冷可开启发酵功能)。
15.盖好盖子、开始烘烤,结束后打开盖子,颜色太赞了。
16.取出面包桶倒至烤网上,它的侧面和底部颜色也很赞哟。
17.大大的面包有高度,更有颜值。
18.切片后:内部组织也很棒,若凉透后再切会更完美。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝