辣拌咸菜丝

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1.咸菜疙瘩。

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2.打成丝，清洗浸泡几小时后焯水。

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3.开锅即可。

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4.过冷水。

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5.配菜洗净改刀。

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6.咸菜丝撰干水分，放上配菜丝。

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7.放生抽，鸡精和香油，一点醋和白糖，食盐。

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8.搅拌均匀。

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9.装盘。