油焖大虾

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1.虾清洗干净。

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2.去虾线，虾腿，虾枪，眼睛。

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3.处理好清洗干净备用。

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4.蚝油，生抽，醋，水，料酒，姜粉，蒜末。

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5.锅中入油，平时的两倍，煸炒虾。

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6.两面上色即可。

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7.倒入料汁碗，焖四五分钟。

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8.大火收汁即可，出锅加盐调味，根据口味添加，有生抽和蚝油，咸度其实刚刚好。

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9.入盘薄荷叶装饰。

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10.成品图。

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11.成品图。