肉饼蒸鹌鹑蛋

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1.好吃不上火，特别适合宝宝和老人。

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2.食材准备好。

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3.剁好的肉馅加入生抽、盐、蚝油和料酒用筷子沿一个方向搅拌均匀。

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4.加入清水，用筷子沿一个方向搅拌至水分吃进肉里。搅拌的时候，清水分3-4次加入，每次都要等肉末把水吸收了再继续加。

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5.最后加入一勺水淀粉搅拌均匀，搅拌好的肉馅水嫩嫩的。

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6.将搅拌好的肉馅平铺在碟子里面。

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7.肉馅挖一个小孔放入鹌鹑蛋洒少许盐，红枣、桂圆摆放好。

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8.放高压锅和饭一起蒸，饭熟肉饼也熟了，特别适合新手，因为调好了就不要管了啊????

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9.高压蒸出来的肉饼特别软嫩，汤汁多多。

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10.淋上一勺生抽。

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11.洒上葱花，香香甜甜补气养颜哦????