记得小的时候,妈妈做菜都是加味精,到我们这时候,变成了都是加鸡精。鸡精跟味精相比,不得不说,鸡精相对更健康,但是如果自己做出一罐真材实料,而且没有添加剂的鸡精,是不是更健康呢!
其实现在有很多人都自己做鸡精、虾皮味精、蘑菇味精等,既美味,又健康。不管是煮面、煮汤还是煮混沌什么的,加上一点,让你吃得鲜美又放心!
点击查看大图1.准备鸡脯肉和香菇。
点击查看大图2.鸡脯肉去筋去膜,撕成小块。
点击查看大图3.香菇洗净控干水份,剪成小丁。
点击查看大图4.锅中入水,加入葱姜烧开。
点击查看大图5.下入鸡肉丝煮2分钟左右捞出,控水。
点击查看大图6.然后用擀面杖把鸡丝捣成极细腻的肉茸。
点击查看大图7.倒入盘中,加入少许盐巴拌均匀。咸度可以尝试一下。
点击查看大图8.放入微波炉中,大火烤2分钟拿出来翻拌一次,烤上3次,拿出备用。
点击查看大图9.接着把香菇丁也放入微波炉高火烤2分钟拿出翻拌一次,烤2次。
点击查看大图10.烤好的香菇拿出来备用。
点击查看大图11.把烤好的鸡茸和香菇末分别用干磨杯磨成粉末。
点击查看大图12.准备少许冰糖,磨成糖粉。
点击查看大图13.把磨好的的鸡粉、香菇粉、糖粉、葱姜粉混合,搅拌均匀。
点击查看大图14.然后把它们用筛面粉的过滤勺过滤一下,把筛不下去的再磨一次。
点击查看大图15.然后把做好的鸡精装入密封的玻璃瓶里保存。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女