小米糕

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1.200克小米用清水泡十个小时。

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2.泡好的小米放入料理机里，加一百克牛奶打成米糊。

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3.取60克米浆上锅蒸熟。

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4.蒸好的米浆倒回米浆中，搅拌无颗粒。

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5.2克酵母粉用温水泡开。

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6.倒入米浆中。

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7.加入白糖。

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8.搅拌均匀醒至两倍大。

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9.倒入蛋挞杯中。

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10.撒上芝麻，上锅冷水蒸三十分钟。

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11.放凉去皮，小米糕完成。