现代社会,很多人开始吃素食,而素食也不是传统意义上的素食了,所谓的素食者也都分为很多种。
一种是极端素食者,这种人只吃落果和死去的植物,只要是活的生命都不吃,包括谷物和植物(这种人极端素食者比较少)
一种是纯素食者,不能吃任何肉类制品,蛋类制品,奶类制品,蜂蜜,蜂花粉,蜂王浆等等,连韭类,葱类,蒜类都不能吃。
一种是全素食者,不能吃任何肉类制品,蛋类制品,奶类制品。
一种是奶素食者,不能吃任何肉类制品,蛋类制品。
一种是蛋奶素食者,不能吃任何肉类制品。
还有一种叫做荤素食者,就是一锅汤里面有肉有菜,她可以吃里面的菜,甚至可以喝汤,就是不吃肉而已。
我们家有一个全素食者,有一个蛋奶素食者,有时候做节祭祀也会有吃纯素的时候。所以一定要会做一些素食。
西点中很多食物里都要放入黄油,牛奶,芝士,奶油,鸡蛋,蜂蜜等,对于纯素食者来说这些东西都是严禁的,那生活不是会很乏味,也不是哦,很多聪明的纯素食者想出了不少纯素的烘焙餐点,低脂健康又可以满足纯素食者的需求。
下面是为纯素食者提供的美味餐包,纯素也可以很美味哦。
1.将香蕉,过筛高筋面粉,过筛糖粉,过筛玉桂拌匀(先不要加水)。
2.为了健康,加入一勺麸皮。
3.在混合物里加入豆浆,酵母,初榨橄榄油。
4.交给揉面机(当然可以自己揉喇)。
5.可以发酵了,发酵成这样超级有弹性,变原来的两倍大就是发好了(看红圈)。
6.拿出来分割成你需要成等份,等它松弛20分钟。
7.20分钟后将面团擀成厚片状,放上合桃,喜欢放多少随意,但合桃与合桃之间一定要有空隙。
8.往一边卷起来。
9.卷起来之后,捏紧背部,两侧,不用担心捏的不漂亮,发酵后就会很平整。
10.放在一边发酵至两倍大。
11.烤箱先预热至180℃,然后放入烤箱烤制20分钟就可以了哦。
12.放凉后切片。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女