番茄炒鸡蛋

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1.番茄洗净去提，滚刀切。

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2.鸡蛋打入碗中，用筷子搅散。

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3.锅中倒油（稍多），倒入鸡蛋炒制金黄，盛出备用。

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4.锅中倒油，放入蒜瓣，煸香，倒入切好的番茄翻炒。

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5.待番茄出汁，倒入炒好的鸡蛋，撒上盐，葱花，翻匀即可。

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6.成品。