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不记得什么时候买了些梅干菜，前几天收拾冰箱找了出来，晚上不想做饭，那就做烧饼吃吧，梅干菜烧饼是个不错的选择。家里没有普通面粉，顺手用了低筋面粉。
点击查看大图1.准备好材料和份量，家里没有普通面粉，顺手拿了低筋面粉。
点击查看大图2.梅干菜泡水反复清洗到水不带颜色。
点击查看大图3.面粉，水放入面包机，启动和面功能十分钟。
点击查看大图4.猪肉洗净后去皮切成片。
点击查看大图5.把猪肉放到绞肉碗里，不要超过最大刻度线。
点击查看大图6.装上绞肉机的电机头。
点击查看大图7.用绞肉机的快速档位搅打几十秒，检查猪肉绞碎程度。
点击查看大图8.绞好的猪肉加入适量的盐。
点击查看大图9.面团和好以后醒发30分钟（南方的冬季温度太低可以用发酵功能）。
点击查看大图10.梅干菜切碎备用。
点击查看大图11.猪肉里加入梅干菜，白砂糖，香葱，生抽，芝麻油。
点击查看大图12.所有的食材混合均匀放一边备用。
点击查看大图13.醒发好的面团取出，平均分成9个。
点击查看大图14.取一个面团擀成圆的薄片。
点击查看大图15.在面团上放上适量的梅干菜肉馅。
点击查看大图16.像包包子那样逆时针把面皮包起来，收口处捏紧。
点击查看大图17.烧饼面团收口朝下。
点击查看大图18.用擀面杖把烧饼面团擀薄。
点击查看大图19.在烧饼上撒上适量的白芝麻，刷一层薄薄的玉米油。
点击查看大图20.烧饼摆到尺寸合适的烤盘上。
点击查看大图21.烧饼放入预热好的烤箱中下层，上下火200度烤14分钟。
点击查看大图22.烧饼烤到中途取出，借助工具翻面继续烤。
点击查看大图23.烤熟后的烧饼趁热吃，很香。
点击查看大图24.烧饼有些热气，搭配茶水可以解腻。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
