红烧鸡翅

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1.把鸡翅洗净，背面切两刀，这样做出来更入味。蒜生姜切碎备用。

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2.锅烧热 不放油，直接把鸡翅平铺在锅中，盖上锅盖 ，中火煎两分钟。

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3.煎到金黄翻面，可以以先煎鸡皮那一面，这样容易出油，我先煎了背面 ，有点粘锅。

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4.鸡皮那一面用小火盖上锅盖慢慢煎 很容易煎出油。

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5.翻面在煎一遍。

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6.把蒜和姜放入锅中煎出香味，注意用小火。

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7.煎出蒜香味以后，放入少量白糖和酱油 （酱油我用的是大汤勺的半勺）如图。

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8.加水没过鸡翅 搅拌一下。

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9.盖上盖子大火闷煮（注意查看锅里的汤汁，别烧干了????）要留点汤汁鸡翅才会好吃哦。

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10.熬到收汁了就OK啦！起锅开吃????

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11.????孩子说一级棒????????你们也试试看吧。