姜丝豇豆

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1.长豇豆1斤。

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2.姜丝20g、红辣椒丝10g。

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3.锅烧热水，放入豇豆。煮5分钟左右，必须焯熟。

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4.捞出放入盆中，自然降温10分钟左右。

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5.在豇豆没有凉透时，放入姜丝、辣椒丝。

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6.再放入盐、味精。

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7.拌匀后腌渍2小时以上，中间要翻拌。

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8.改刀切段，装盘即可食用。