菠萝派

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1.派皮材料除水外混合。

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2.搓成粗玉米面状加入清水。

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3.揉成团，放冰箱冷藏40分钟。

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4.菠萝切成小块。

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5.黄油放入平底锅中开火融化。

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6.倒入菠萝块翻炒2分钟左右。

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7.加入白糖和炼乳继续翻炒。

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8.淀粉加入清水搅拌均匀。

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9.菠萝炒到汁差不多收干，倒入水淀粉。

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10.翻炒均匀，菠萝馅儿就炒好了。

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11.冷藏好的面团上下都铺上保鲜膜，擀成稍厚的面皮。

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12.将面皮放入派盘，去掉多余的面备用。

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13.用叉子在派皮底部扎上若干小孔，以免烤制时膨胀鼓起。

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14.装入菠萝馅儿。

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15.剩下的面团擀成圆形切成长条。

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16.将切好的长条交错放在菠萝馅上。

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17.表面刷上鸡蛋液。

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18.烤箱预热200度，中层烤30分钟。

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19.出炉后放在烤网上晾凉，吃时切块即可。

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20.超多馅料，酸甜可口。

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21.成品图。