梅菜扣肉

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1.准备一块五花肉姜老抽煮熟。

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2.肉皮上抹蜂蜜。

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3.下锅煎制肉皮起小泡。

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4.切薄片。

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5.摆在碗中。

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6.锅中热油放入葱姜八角炒香。

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7.下入提前泡好的梅菜。

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8.加料酒 生抽 老抽 耗油 盐 十三香，，加入适量煮肉的汤翻炒均匀即可。

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9.炒好的梅菜放在煮肉上面，上锅蒸一个小时。

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10.倒扣在盘子上撒葱花完成。