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煎饼是山东尤其是临沂一带餐桌上常见的主食。以前都是用小麦、玉米等原料泡好后在石磨上磨成糊，再在大铁鏊上烙成煎饼。现在科技这么发达，电鏊子应运而生，比那种烧柴火的省事多了。超市里各种杂粮面也应有尽有，烙煎饼也不用再磨糊，直接选用自己喜欢的杂粮面加水和成面糊即可烙制。烙成煎饼后水分少较干燥，可厚可薄，方便叠层，口感筋道，食后耐饥饿。食用煎饼需要较长时间的咀嚼，因而可生津健胃，促进食欲，促进面部神经运动，有益于保持视觉、听觉和嗅觉神经的健康，延缓衰老，实为绝佳保健食品。后来煎饼还衍生出了菜煎饼、煎饼果子等小吃。煎饼从原料上看，有小麦煎饼、玉米煎饼、米面煎饼、豆面煎饼、高梁面煎饼，还有地瓜面煎饼等等。
点击查看大图1.杂粮面加水、小苏打和成面糊，不要太厚，厚了不好烙。
点击查看大图2.用刮板在电鏊子上烙成煎饼。
点击查看大图3.稍等片刻煎饼熟了，就可揭下来吃了。
点击查看大图4.在煎饼上打一个鸡蛋，稍微洒上一点盐或葱花，做成简单的鸡蛋煎饼，揭下后直接卷着吃。也可以再在鸡蛋煎饼上抹上辣酱，味道更佳。我们这还会再卷入一根大葱，是我们这的经典吃法*^O^*
点击查看大图5.准备一份菜煎饼的馅，这儿用的是甘蓝菜、豆腐、红薯粉条(各种蔬菜可随自己喜好搭配)。切碎后加少许花椒粉、盐、花生油拌匀即可。
点击查看大图6.揭起一个煎饼放入电饼铛，上面放上菜料。
点击查看大图7.卷起煎至两面微黄即可。
点击查看大图8.菜煎饼成品图
点击查看大图9.成品图
点击查看大图10.鸡蛋煎饼成品图
点击查看大图11.杂粮煎饼成品图，可卷入各种炒菜食用。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
