土豆丸子

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1.土豆去皮洗净切片上锅蒸熟。

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2.压成泥。

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3.加盐和胡椒粉。

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4.加适量糯米粉。

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5.和成不粘手的面团。

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6.分成小剂子搓成球。

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7.粘鸡蛋液。

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8.粘面包糠。

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9.油温五成热下锅炸制金黄色即可。